Buka puasa sering kali menjadi momen yang dinanti-nanti setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Tak sedikit orang yang langsung menyantap nasi dan lauk pauknya begitu adzan Magrib berkumandang.
Tapi apakah boleh langsung makan nasi saat berbuka?
Spesialis gizi klinik Davie Muhammad mengatakan langsung mengonsumsi makanan berat seperti nasi saat berbuka puasa memang tidak dilarang, tapi sebaiknya tidak dilakukan. Pasalnya, makanan berat seperti nasi bisa menyebabkan lonjakan gula darah yang cukup drastis.
“Lonjakan gula darah akan berakibat mudah ngantuk dan mudah lapar kembali. Sehingga upayakan memilih takjil seperti buah potong tinggi air atau kurma,” jelas Davie.
Lonjakan gula darah ini terjadi karena setelah seharian berpuasa, kadar gula darah dalam tubuh cenderung rendah. Jika langsung makan nasi dalam jumlah banyak, tubuh akan menyerap gula dengan cepat, menyebabkan energi naik drastis tetapi juga turun dengan cepat. Akibatnya, seseorang bisa merasa lemas, mengantuk, bahkan cepat lapar lagi.
Daripada langsung makan nasi, Davie menyarankan berbuka dengan makanan yang lebih ringan dan sehat. Selain itu, makanan yang tinggi gula dan tepung juga sebaiknya dihindari sebagai menu takjil karena dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak stabil.
“Saat berbuka puasa, dianjurkan mengonsumsi makanan yang ringan, dominan konsumsi buah potong tinggi air atau kurma sekitar 3-4 butir,” ujarnya.
Menurut Davie, waktu terbaik untuk mengonsumsi makanan berat adalah setelah jeda salat Magrib. Hal ini memberi waktu bagi tubuh untuk beradaptasi setelah seharian berpuasa.
“Jeda shalat Magrib barulah makan (atau) sebelum Isya dengan komposisi lengkap dan seimbang mengandung karbohidrat, protein, dan serat,” kata dia.
